绿豆是很多粗粮中口感比较好豆类,而且清凉排毒,受到很多女生的喜欢。但你是不是也只会煮绿豆汤一种美食呢,其实绿豆可以作为很多小食的原材料,尤其是面饼食品。微甜的口感、清亮的碧色不管是作为内馅还是饼皮都能够让美食色味俱佳。介绍三种家常容易制作的绿豆冰类,让你一次获得三种美味。

  一、绿豆红薯饼

  红薯的软糯可以成为很好的粘合剂,所以不需要混合进面粉。它带有更加厚重的甜味让补充绿豆的不足,过程中不用再放砂糖,减少女生的身体负担,让口感更加香浓纯粹。绵软和绿豆的沙粒感中和,两种风味带来完美的享受。

  将红薯放在蒸锅上煮熟,等到筷子可以轻松插入是时候取出用勺背碾压。同时将绿豆也在开水中煮熟待用。洋葱可以增加口感的层次性,需要切成比较小颗粒以免洋葱味太重影响口感。将红薯和绿豆、洋葱和少许橄榄油搅拌在一起,捏成手心大小的圆形容易煎熟,在表面覆盖上一层面粉以免黏锅,完全准备好足量小饼之后,放入热锅中煎制,直到两面焦熟进行吸油,就可以享用美味了。

  刚出锅的红薯绿豆饼外酥内软,口腔中散发着浓郁的甜香。洋葱的加入增添了一份清香,不会让人感觉到腻味。在下午茶时间来上一块,让你的午后更加有能量。

  二、绿豆老婆饼

  绿豆作为老婆饼的内馅,为了搭配绵密的口感,最好选择去皮绿色进行煮制。自己做绿豆饼最大的好处是可以自己控制糖分,调整到自己喜欢的口感。