二、豆渣沙拉球
豆渣也可以成为一种很洋气的美食，包裹进温软的芝士一口拉出丝条，满满的豆乳味道非常符合女生的口味，蓬松的外壳和香甜的内馅成为最好的午后小食让人不能拒绝。
首先要用豆渣来制作糯米团，如果是自制豆浆中的豆渣需要先进行去水处理，让面团更加有嚼劲，和糯米粉融合在一起。均匀混合搅拌成颗粒之后倒入热水让它变成面团进行放置。
接着进行内馅的制作，选择比较西式的土豆泥沙拉进行填充。土豆蒸熟一边勺子碾压一边加入黄油，配料可以根据自己的需求准备甜玉米、胡萝卜粒等小颗食材。蔬菜需要预先焯熟来减少丸子油炸时间。将土豆泥、各种蔬菜和芝士拌在一起，挤入一点香甜的炼乳或者其他合口酱汁进行调味。将面图案揉成圆饼包进材料，再加入小块芝士封口揉成圆团。一次放进蛋液、面包糠和芝麻的混合颗粒中滚过一边，让外皮更加酥脆。
油炸的过程需要非常小心，先用小火炸熟，然后变成大火炸酥后迅速捞起滴油以免表面变黑。刚炸出来的丸子一口酥脆，还有爆汁的芝士在口中萦绕，温润香甜的土豆泥混合着蔬菜的颗粒感，层次丰满充满进行。
豆渣的粗糙感成为面粉类最好的综合，过油之后会产生一般面粉所没有的脆口。所以下次煮豆浆的豆渣千万不要浪费了，油制小食刷新你的美味享受。
本文《豆渣成为女性养生新选择，油炸美味改变口感》为东方女性网www.eastlady.cn原创写作，禁止任何网站进行转载!
