3、取煮锅，加入洋葱150g、高汤150ml、酱油3汤匙、味增大半汤匙等材料进行熬煮，等煮至沸腾的时候，改小火，将切好的里脊肉放到正中间。注意，即使是切开也保持整体的完整性，而不是让里脊肉块分散开。
4、在鸡里脊肉的四周绕着锅倒上一圈蛋液，里脊肉上加上一片芹菜，盖上锅盖，闷上两分钟，盖浇饭的材料就完成了，最后就是将这个材料覆盖到米饭上，就可以美美的食用一顿美味了。
夏威夷米饭汉堡
准备的材料：面包糠4汤匙、牛奶3汤匙、猪肉牛肉各100g、洋葱4个、鸡蛋2个、盐、胡椒、红酒200ml、番茄酱50g、辣酱油2汤匙、黄油1汤匙。
制作的步骤：
1、处理各项材料，将面包糠倒入碗中加入牛奶;猪肉牛肉打成肉糜混合在一起;洋葱切成小碎块。
2、取一只大碗，倒入混合的肉糜、混合着牛奶的面包糠、洋葱碎末以及打上一个鸡蛋。洒上一撮盐和胡椒，接着用手将所有的材料给糅合在一起，制作出两个肉饼。
3、在锅中刷上一层油，将肉饼放入其中煎，待两面都煎得有些焦黄后，就可以在锅中加入红酒200ml、番茄酱50g、辣酱油2汤匙、黄油1汤匙等材料，盖上锅盖用小火闷煮10分钟即可。
4、最后将肉饼放入米饭上，浇上锅中剩下的汤汁，就完成了。
