鹌鹑蛋中的维生素B和磷脂比鸡蛋要高很多,独特的营养让它被当作养生圣品,女性和小孩吃都很好。它的胆固醇更低,不会给身体造成负担。它的鸡蛋软嫩口感好,现在有更多的人会选择高价的鹌鹑蛋来代替鸡蛋。鹌鹑蛋的做法你只知道用水煮吗,那你就错过了多种美味了,这三种鹌鹑蛋的做法,你一定要知道。

鹌鹑蛋要煮多久,三种家常详细做法步骤教给你

  一、盐焗鹌鹑蛋

  不加水用盐直接煮起来的鹌鹑蛋保留水分,吃起来有咸香的味道。

  1、 将粗盐、八角先在热锅中炒出香味,喜欢辣味的女生可以加上辣椒和麻椒增加口感。

  2、 将深盘中放入一层炒过的粗盐,放上鹌鹑蛋后再倒入剩下的粗盐。这种掩埋起来的方法可以更好地保存鹌鹑蛋的口感,不会烤干。

  3、 烤盘加热二十分钟后取出,挖出鹌鹑蛋放凉。

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  二、鹌鹑蛋酿香菇

  鹌鹑蛋体积小,放在香菇里刚刚好。香菇的鲜味和鹌鹑蛋的香味混合在一起,每一口都是美味的享受。

  1、 将新鲜的香菇蒂头切掉,另外起一锅做汤汁。用热油将蒜末和蒂头炒香,放入酱油和清水闷着煮一会儿,让汤汁变浓。

  2、 香菇在菇伞里面撒上一点胡椒盐,打入一个鹌鹑蛋。放上红辣椒或橄榄点缀,放入烤箱十五分钟左右取出。如果你喜欢吃半熟流黄鸡蛋,可以先将香菇进行加热,再放入鹌鹑蛋。

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  3、 将煮好的汤汁浇到香菇上面就可以了。

  三、鹌鹑蛋面包

  缩小版的鸡蛋杯,每一口都有丰富的食材,快手的早餐选择。

  1、 将面包片放入小蛋糕烤盘中,中间按出凹槽,刷上一层黄油。打上一个鸡蛋,放人香肠、胡萝卜等配料。

  2、 放入烤箱十五分钟后取出,配上牛奶就是一分营养早餐。

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