牛肉是优质蛋白，是人体所需的蛋白质来源之一。尤其是适合生病之后进行调养来补充身体机能等等。那么牛肉都有什么样的做法呢?接下来就让我们一起来了解一下吧。

牛肉的做法大全

　　牛肉饼

　　步骤:

　　1、准备好所需的食材。牛肉、面粉、香菇、鸡蛋、胡萝卜;

　　2、首先将香菇进行泡发，牛肉剁成碎末，胡萝卜去皮然后切成丝;

　　3、香菇的碎末还有牛肉的末以及胡萝卜丝混合在一起，可以根据自己的喜好加入少许的盐和糖还有葱花，然后再打入一个鸡蛋;

　　4、分批次的加入适量的面粉进去，然后就可以给它揉成团，放入馅料进去，再将它们混合在一起揉成团再次按扁，这样就可以得到牛肉饼了;

　　5、接下来锅中放入适量的油，油温上来之后放入牛肉饼进去煎制，将两面煎至成熟定型以后就可以关掉火了。

牛肉

　　牛肉炖萝卜

　　步骤:

　　1、首先准备好所需的食材。牛肉、胡萝卜、葱、姜、盐、胡椒粉等等;

　　2、将胡萝卜清洗干净然后切成块，葱姜清洗干净，葱切成段，姜切成片;

　　3、锅中放入适量的油，油温上来之后放入葱姜进去爆香，然后倒入适量的水，加入少许的料酒，放入牛肉块进去，要注意水没过牛肉块即可;