4、用大火煮开，然后将牛肉煮的软烂一些就可以放入胡萝卜进去，接着转为中小火慢炖，等到将胡萝卜也炖的软烂一些，就可以加入少许的盐以及胡椒粉;
5、再继续小火炖，然后再翻炒就可以出锅了。
红烧牛肉面
步骤:
1、准备好所需的食材。牛腱肉、胡萝卜、洋葱、西红柿、油菜、葱、姜、蒜等等;
2、将胡萝卜清洗干净切成块，葱姜清洗干净切成碎末，将牛腱肉清洗干净切成小块;
3、锅中放入适量的油，然后放入葱姜进去爆香，加入少许的酱油来提色，然后就可以放入胡萝卜和牛肉，接着再注入少许的水刚好没过食材，将牛肉煮的软烂一些;
4、另取一锅，放入面条煮熟之后，再放入青菜焯水，接下来就可以将面条和青菜捞出放入到碗中，再将刚才煮好的牛肉和胡萝卜摆放在上面，汤汁倒入碗中即可。
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