牛肉辣椒酱的做法

  材料

让菜品更加美味的调味料辣椒酱的做法大全你了解吗

辣椒酱的做法大全

  牛肉馅1斤、红辣椒1斤、干黄酱1盒、蕃茄酱半盒、白糖半斤、姜半斤、蒜1斤、五香花生半斤、熟芝麻二两、味素1两、盐少许。

  做法

  1.将红辣椒、姜、蒜、五香花生放在料理机上分别打碎装盆待用。

  2.锅烧油将牛肉放入锅中,炒。油需要稍微多一些,不然,牛肉不容易打散。加入姜。

  3.再分别依次加入干黄酱、辣椒、蕃茄酱、白糖、盐,炒制一会后加入水,熬一会。

  4.再加入蒜、五香花生、熟芝麻,再熬约2分钟后,加入味素即可。

  提示

  牛肉辣椒酱很好吃哟,不过一定不要做得太咸,多吃盐是不好的哦。

  做好后,要放在冰箱里存放,如果时间长怕坏的话,那就过一段时间后,从冰箱里拿出再放到锅里熬一阵即可

让菜品更加美味的调味料辣椒酱的做法大全你了解吗

辣椒酱的做法大全

  辣椒酱的制作方法

  将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越细越好。辣椒剁细后把辣椒末放入大盆里,按0.5公斤辣椒、200克大蒜仁、50克食盐、50-100克三花酒的比例配料。将大蒜剁碎,和辣椒末、食盐、三花酒放在一起,搅拌均匀。放在阳光下晒1—2天,使它自然酱汁化,然后装入干净的大口玻璃甁内。在酱面上再放入少量三花酒、盖严甁口。在阳光好的天气,可打开甁盖晒太阳,切忌搅拌,以免造成酸性变味。平时将加工好的酱汁放在通风阳光充足的地方,这样就可以制出清香质优的辣椒酱。

  辣椒酱的做法大全阅读完后相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。