油焖大虾

  材料

  带头大虾500克,姜15克,蒜15克,葱1-2根,生抽1汤匙,料酒1汤匙,糖1/2茶匙,

  做法

  1、将大虾用剪刀剪去长须,然后再将虾尾剪开,拿出黑线,清洗干净。

  2、姜和蒜切末,葱分葱白葱绿,葱白切节,葱绿切葱花。

  3、炒锅烧热,加入约两汤匙油,油热放入姜末、蒜末、葱白和大虾一起翻炒。

油焖大虾的做法大全 让你吃遍各种口味的虾

油焖大虾的做法大全

  4、改用中火焖上一分钟左右,然后加入生抽,料酒和糖等炒熟。

  5、再盖锅盖焖1分钟即可,出锅时撒上葱花点缀。

  油焖大虾

  材料

  主料:鲜虾400g,

  辅料:姜8到10片、糖1.5大勺、番茄酱1.5大勺、盐1小勺,

  做法

  1、虾洗净,沥干水。姜切片备用。

  2、热锅凉油,油八成热放入姜片煸炒出香味。

  3、倒上大虾,翻炒至变色后,加上盐,味精等调料。

  4、盖锅盖焖一下,然后倒入番茄酱炒匀即可。

  油焖大虾

  材料

  鲜虾500克、姜1小块、大蒜2瓣、大葱1节、小青红辣椒各1根(不要也可) ,黄酒1汤匙(15ml) ,生抽2汤匙(30ml) ,老抽1茶匙(15ml),白糖1汤匙(15克) ,盐1/4茶匙(1克),

  做法

  1、剪掉虾须,虾枪(虾头上扎手的硬尖),和虾脚后洗净,充分沥干水分备用。大蒜去皮后切成蒜末,大葱切成片,姜去皮后切丝。青红辣椒去蒂斜切成小片。

  2、锅中倒入油,加热至7成热时,放入葱片,蒜末,姜丝和辣椒片爆出香味。

  3、倒入虾翻炒20秒,待个别虾身变色后,调入生抽,老抽,糖,黄酒,盐,翻炒均匀后加盖,用中火焖至虾身变成红色,约4分钟。

  4、打开盖子,用铲子继续再翻炒半分钟,收干汤汁即可。

  油焖大虾

  材料

  原料:大虾,

  配料:姜、蒜、葱,

  调料:酒酿、番茄酱、料酒、生抽、胡椒粉,

  做法

  1、准备好材料。

  2、大虾洗干净,去泥线、沙包,再剪去虾须和虾脚。

  3、锅中热油(比平时炒菜要多些)。

  4、摆入大虾,先不着急翻动它,煎透煎香这一面。

  5、再翻另一面,此时虾头处的虾油也煸出来了。

油焖大虾的做法大全 让你吃遍各种口味的虾

油焖大虾的做法大全

  6、先把大虾取出,备用。

  7、锅中留底油,爆香姜蒜(剁碎更香),然后调入料酒、酒酿、番茄酱、生抽、胡椒粉。

  8、最后放入大虾,大火稍微收汁,撒葱花装盘。

  看完小编讲解的油焖大虾的做法大全后,你明白了吗?感兴趣的朋友还可以多了解我们收集的其他生活知识哦。