清炒平菇

  材料

  平菇400克。

  做法

  1、平菇洗净切成片备用。

  2、锅内放入适量的食油开中火。

  3、锅热后放入适量的姜片煸香.倒入平菇片翻炒。

常见的菌类之一  平菇的做法

平菇的做法

  4、盖上锅盖焖煮开,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

  脆炸平菇

  材料

  平菇180g,盐1|2小匙,玉米粉适量。

  做法

  1、平菇洗净,在每片平菇上抹上一点盐静置备用。

  2、准备炸前,把平菇的水分挤干。'

  3、热油锅,每片平菇均匀沾上玉米粉。

  4、以中火炸至平菇变得干爽酥脆。

  小诀窍

  喜欢带点辣的,可以加上胡椒粉。

  平菇炒肉

  材料

  平菇300克,瘦肉200克,盐,鸡精,生抽,料酒,生粉,油,麻油,姜,葱,蒜。

  做法

  1、平菇洗干净切好(手撕也可以)用水快书灼一下捞起备用 姜 蒜 葱切碎。

常见的菌类之一  平菇的做法

平菇的做法

  2、瘦肉切小片加入适量的油、麻油、少许盐和生抽、料酒、生粉搅拌均匀腌20分钟。

  3、瘦肉先下锅炒七八成熟捞起备用。

  4、姜蒜爆香油锅,下平菇爆炒片刻后加入瘦肉一起翻炒加入少许盐 鸡精和生抽翻炒均匀,如水分比较多,可以在勾个芡 然后滴麻油 撒葱花翻炒均匀即可。

  阅读完小编讲解平菇的做法后,相信已经有所了解,为解答广大网友在生活中的更多疑问,我们整理了最专业的生活知识。