东北家常菜——猪嘴蘑拌黄瓜

  材料:猪嘴蘑半斤,黄瓜2根,蒜5瓣,盐适量,糖半勺,醋1勺。

  做法

  1.猪嘴蘑洗净,黄瓜拍段。

  2.黄瓜先用盐腌一下,把腌出的水倒掉,放入猪嘴蘑。

东北菜的做法  这些东北菜简单有营养

东北菜的做法

  3.放蒜泥,糖,醋,盐拌匀。

  4.可惜家人不吃香菜,要不放些更好吃。

  东北家常菜——萝卜素大菜饺子

  材料:饺子粉,绿萝卜(在我们这不太喜欢吃白萝卜,比较爱吃当地自产的绿萝卜)。

  粉丝(其实应该用土豆粉条,太难收拾了,就用粉丝替代了)。油炸花生米,虾皮,肥肉,油,盐,糖,花椒粉,

  做法拌馅

  1.萝卜擦成细丝,放水里焯一下,挤干水放盆里;

  2.花生米去皮擀碎,倒入装萝卜丝的盆里;

  3.肥肉切小块放锅里小火靠成油脂了,放虾皮炸酥,连油一块倒入装萝卜丝的盆里;

  4.粉丝煮熟,过凉水,剪小段,倒入装萝卜丝的盆里:

  5.往盆里放花椒粉,糖,盐,拌匀。

  

  饺子粉放盆里,用煮开的加一点油的水先烫一下,稍凉揉成团,下大面剂着,包成大饺子(我们管这叫菜干粮,即当菜又当饭,省事)。

  锅开大火蒸8分钟(因为面是烫面的,菜也是熟的)。

东北菜的做法  这些东北菜简单有营养

东北菜的做法

  东北家常菜——蕨菜炖土豆

  材料:蕨菜500g,土豆2个,豆瓣酱,辣椒酱,葱、姜、蒜各少许。

  做法

  1、蕨菜洗净切段,土豆去皮洗净切块,葱、姜、蒜切末。

  2、锅里放油,姜、蒜爆香,放土豆块煎一下,添水,放蕨菜。大火烧开转中火。

  3、依各人口味,加豆瓣酱和辣椒酱。

  4、汤收干,出锅撒葱花。

  以上就是小编给大家讲解东北菜的做法,希望能帮助你,我们还整理了更多专业的生活知识,让你不在为缺乏生活经验而感到烦恼。