金丝虾球的做法
1.准备鲜虾、香蕉、馄饨皮、盐、料酒、胡椒粉、植物油备用,鲜虾挑去虾线,以盐抓洗,入冰箱冷冻一小时
2.冷冻好的虾,轻轻的从虾尾开始挤,推出虾仁,推好的虾仁备用
金丝虾球
3.用刀把虾仁剁成均匀的虾泥,加入适量的盐和料酒,搅拌上劲
4.取几片馄饨皮,中间抹上适量的干面粉,防止粘连,然后叠在一起,用刀切成细丝
5.切好的细丝,撒上少许面粉,然后用手抖散
6.香蕉切成小粒,用勺子取适量的虾泥,中间放上一颗香蕉粒
7.然后用虾泥包好,把虾泥球放在面丝上
8.滚圆,使其粘满面丝,抖落没有粘住的面丝,收圆
金丝虾球
9.滚好的虾球备用,植物油锅烧热,下入虾球
10.油炸至面丝成金色即可,摆盘装饰,尽早食用,味道更佳
以上就是小编给大家介绍的金丝虾球,相信大家看了都有了一定的了解了,生活中缺乏常识是一件非常困难的事情,为了帮助更多网友,我们整理了大量的生活知识。