鸡脚的做法

鸡脚的做法

  鸡脚的做法

  酒香浓郁--啤酒烧凤爪的做法步骤

  1、新鲜鸡爪适量

  2、用沸水焯一下

  3、将焯过的鸡爪入清水泡十十分钟

  4、准备姜片,蒜瓣,干辣椒,花椒,桂皮

  5、生抽,料酒,还有一罐啤酒

  6、锅内油热到5成时下鸡爪翻炒片刻

  7、随后加姜蒜辣椒桂皮花椒,适量生抽与料酒炒均匀

  8、接着加入啤酒(1罐),调适量盐,煮20分钟

  9、当锅内啤酒已经快收汁时,加少许鸡精就可以起锅

  10、装盘

鸡脚的做法

鸡脚的做法

  浓郁的复合美味—粉蒸鸡爪的做法步骤

  1、主料鸡爪。

  2、配料。

  3、鸡爪洗净、剪去指甲一分为二,放入较大的碗中。

  4、加入拍碎的姜片和葱白段,调入食盐、料酒,拌匀腌制半小时左右。

  5、腌制好的鸡爪去掉葱姜,加入约3汤勺大喜大烤肉酱和适量生抽拌匀。(如果喜欢颜色深的可以适量加些老抽)

  6、加入辣椒粉、豆豉、白糖。

  7、加入切碎的葱姜蒜末、青红椒末、泡椒末搅拌均匀,再加入3汤勺的糯米粉拌匀。

  8、摆入盘中,入冷水锅。

  9、盖上盖子蒸15分钟左右。

  10、蒸好的鸡爪撒上葱花,浇上适量冒烟的热油即可。

  上面是关于鸡脚的做法的相关信息,看完后都了解了吧!如果还想了解其他方面的知识,那就关注我们吧!