燕窝菜谱

燕窝菜谱

  燕窝菜谱

  冰糖燕窝

  材料

  红枣、枸杞、冰糖适量燕窝一盏

  做法

  1、用水冲洗一下放在碗里浸泡(6-8小时)待燕窝基本发开,如果有杂毛用镊子挑干净

  2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅

  3、注入适量的纯净水,以浸过燕窝1厘米左右(水不超过7/10为宜)

  4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可

  燕窝耳莲子羹

  材料

  主料:燕窝耳25克,鲜百合120克,鲜莲子30克,枸杞5克。冰糖100克,红枣三枚,水3杯。

燕窝菜谱

燕窝菜谱

  做法

  1、燕窝耳泡水2小时,拣去蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用;

  2、新鲜百合分成瓣,洗净去老蒂;

  3、将所有材料放入炖盅中,入蒸笼蒸半个小时即可。功效:养阴润肺,生津整肠之效。

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