小米粥是一种营养非常丰富的美食，可以用于女性坐月子时补养身体，还可以调节肠胃，提高免疫力，适合大病初愈和体质不好的人群食用，但是虽然它的作用十分显著，还是有很多人不会熬，接下来就让小编介绍一下熬小米粥的四个小窍门，大家一起看看吧!
第一步，我们在熬小米粥的时候会先将小米浸泡一下，但是无论是清洗还是浸泡都不应该时间太长，只需要简单清洗就可以，清洗太久了或者浸泡时间太久会让小米粥的营养流失掉，一般我们保持浸泡的时间在十五分钟左右，这样既能够让小米泡开了，也不会让小米的营养成分流失，更加的健康。
第二步，小米粥要热水下锅。很多人都会习惯性的把小米和清水放入锅中一起煮，而这样其实会容易让小米粥粘到锅底，还会造成营养流失，正确的做法是开水下锅，等到水再一次沸腾之后调到小火慢慢熬。
第三步，煮小米粥可以加点料。很多人会觉得家里煮的小米粥没有外面做的好吃，这是为什么呢?其实这归咎我们没有加料，如果我们在锅中加入一些红枣或枸杞的话，味道会完全不一样，不仅煮出来更好吃，颜色也更好看，重要的是它的营养成分在加了红枣之后也会变得不一样，又多了补血的功效。
第四步，煮小米粥要小火慢熬。我们将小米粥放在热水里，要等到水开之后，转小火熬制，慢慢的等小米粥煮开花了，这样才可以煮出又香又浓的小米粥，所以大家在熬制小米粥的时候千万不可以心急哦。
以上就是小米粥熬制的方法，它的营养价值也很丰富，大家在生活中有时间可以尝试哦。
