8、剩饭最多是隔餐，但不要隔夜。
剩饭该如何吃?有些人会把剩饭放到冰箱里冷藏，吃时用微波炉转几圈加热后就吃了。但剩饭在冰箱存放，在低温条件下米饭会变硬。即使冷饭再经蒸煮或用微波炉等方法加热，也不会再恢复到原来的口感及消化吸收率。
更重要的是，因为米饭、麵条等淀粉类食物容易被葡萄球菌寄生，而这类菌的毒素在高温下也不易被分解。
淀粉类食物最好在4个小时内吃完，米饭放的时间长，即使在外观上没有变质也不要再吃了。米饭最好是随煮随吃，最多是隔餐，但不要隔夜。
不过小编家裡人多，不够吃会再多煮饭怎麽办......
所以说，非得吃剩菜的时候也是有大原则的!
不过还是吃新鲜的饭菜最好啦!
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