南瓜有着天生的甜味,所以经常被拿来做成各种小食。南瓜的纤维很高,能够让女生润滑肠道。而且有着降低脂肪的作用,所以很受女性的喜爱。南瓜颜色金黄有着很高的颜值,所以做出来的菜色也是色香味俱全,分享几款美味的南瓜甜品,非常适合女生下午茶的时候来分享。

  一、南瓜煎蛋

  南瓜煎蛋偏向于中式的煎饼,煎制之后油香四溢,酥脆的口感和丰富的馅料打造出精致的小食,蘸上芝麻酱醋平常一口,南瓜的香甜和鸡蛋的蓬松感在口中融化,咸甜的味道相互中和,一点都不会腻味。

  将鸡蛋打匀和面粉活在一起,煎饼成型更加漂亮。南瓜刨丝和切段小葱拌在一起,放入蛋液中搅拌,加入适量胡椒盐进行调味。蔬菜容易出水,所以搅拌轻缓速度要快。用大勺捞出放在平底锅上,用筷子平整边缘进行塑性,圆饼的形状定型之后进行翻转。等到两面焦黄成型,就可以出锅了。将饼切成小三角,用酱醋、小米椒和白芝麻调制酱料,就可以享用这一款美食了。

  煎得焦酥的煎饼蘸酱也盖不住南瓜的丝丝甜味,小葱解腻,完美配合让煎饼口感适中,吃得停不下来。

  二、红豆南瓜包

  南瓜和红豆有着相近的软糯口感,将两者搭配在一起,带来香甜的双重享受。加入了南瓜的面皮味道柔和有着特殊的香味,自制红豆馅可以自己调整甜度,爽滑的口感更加美味。

  将红豆进行预先发泡,然后加水蒸煮,等到水分变少之后用料理机大致打碎,保留一些颗粒感。加白糖后继续加热进行收汁,等到豆沙完全被煮干就可以关火待用了。