萝卜泡菜用到三种萝卜，白萝卜和青萝卜作为主材，切成适合入口的方形，用盐先腌制出水，然后再洗掉多余盐分。然后将梨子、姜末达成泥混合在一起，和煮开的糯米糊搅拌，这是要抹在萝卜上的粘稠剂。将胡萝卜切丝和辣椒粉、酱油、盐都混在一起。最后将三种食材完全拌开转移到保鲜盒中进行冷藏，时间越久口味越是陈香。萝卜泡菜非常下饭，而且还有汤汁可以用来做其他菜，是家庭中可以常备的一种美食。
三、巧克力胡萝卜餐包
胡萝卜可以做成面包，富含营养同时又方便使用，作为早餐包再合适不过。胡萝卜研磨成泥，手工制作可以保留更多的纤维，吃起来的口感更加明显。将胡萝卜泥添加到面粉团之中，面粉中有奶粉来增加奶味，你也可以用牛奶代替水，做出来奶香会更加浓郁。
将面团发酵之后分成小团继续等待排气，擀成长条放上一层巧克力块，再卷成梭型的样子。在表面刷上黄油放进烤箱，二十分钟之后就可以出锅了。有着金黄颜色的餐包中间是浓郁的巧克力，清爽和甜腻同时存在，层次分明，不知不觉激发着唾液。
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