由于汤圆营养丰富,中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物,现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。

  怎么做汤圆

怎么做汤圆 5种做法总有一款你满意

怎么做汤圆

  翡翠芸豆汤圆

  传统元宵多是甜的馅料,对于糖尿病患者来说,往往可望而不可及,这时候不妨试试这款元宵,蔬菜制作而成,既营养又不用担心糖分的摄入。

  主料:汤圆粉、菠菜、芸豆

  辅料:糖

  1.菠菜洗净切成1寸长的小段,焯水晾凉后在搅拌机中打成茸。

  2.用汤圆粉、温水和菠菜茸一起和面,然后把面团揪成大小相等的剂子。

  3.芸豆洗净用高压锅煮烂,在搅拌机中打成茸,用干纱布过水。

  4.锅中放油,倒入芸豆茸,加适量糖炒成泥状,芸豆与糖的比例约为2:1。

  5.将剂子按扁,中间包馅,最后揉成球下锅煮熟即可。

  什锦汤圆

  材料:汤圆250克、红豆120克、花生仁60克、桂圆肉少许、清水18杯、砂糖少许。

  做法:

  1.将红豆泡水待软后洗净备用。

  2.把红豆加12杯清水于锅内煮至熟透。

  3.把花生仁,桂圆肉,砂糖一起摆放于锅内。

  4.另外用6杯清水煮沸,在将汤圆至入锅内著熟软。

  5.把已煮好的汤圆置入红豆汤内即成。

  红糖汤圆

  材料:糯米粉250克,红糖100克

  tulaoshi做法:

  1、将糯米粉加水和成面团,下成小剂子,分别将小面团中间按出凹陷状;

  2、放入红糖;

  3、用手对折压紧;

  4、揉成圆形;

  5、即成汤圆生坯,逐个包好;

  6、锅烧开水,下入汤圆煮至浮起后,反复加水煮开,待汤圆再次浮起后即熟。

  小贴士:包汤圆时要收紧剂口,以免糖流出来。

  山药汤圆

  材料:用料生山药150克,白糖150克,糯米粉250克,胡椒面适量。

  tulaoshi做法:

  1、生山药洗净蒸熟,去皮。

  2、熟山药放大碗中,加白糖、胡椒面,搅拌成馅泥。

  3、将山药馅泥滚上糯米粉,制成汤圆。

  4、将汤圆下入沸水锅,煮熟即可。

  功效:滋阴补肾。适用于肾虚所致的阳痿、遗精等症。

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怎么做汤圆

  黑芝麻汤圆

  主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,

  调料:白砂糖150克

  tulaoshi做法:

  1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;

  2.适量糯米粉加水和成团;

  3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;

  4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;

  5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;

  6.包好后有如山楂大小;

  7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

  小贴士:黑芝麻忌与鸡肉同食。

  以上就是关于怎么做汤圆的知识,为了帮助更多的朋友,我们整理了健康知识和日常生活知识,有需要了解的朋友就来看看吧!