猪油,又称“大油”、“荤油”,在西方还被称为“猪脂肪”,不光是我们日常炒菜会用到,在某些甜品中也会使用到。那么,猪油是优质脂肪吗?吃猪油都有什么好处?猪油吃多了又会有什么坏处?接下来,大家就和小编一起来看看吧。

  猪油的好处与功效

  解毒润燥:猪油色泽白或黄白,具有一股特殊香味,深受人们的欢迎。据了解,猪油不但能治疗妇科炎症,还有解“诸肝毒”,使人皮肤光滑细腻有弹性,以及治疗脱发的功效。中医认为,肺主皮毛,即:人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。而猪油能补益肺阴,这就间接促进了皮肤和毛发。因此,猪油固有“悦皮肤,作手膏,不皲裂”(出自《本草经集注》)、“生发悦面”(出自《名医别录》)之说。

  保护眼睛:由于猪油中含有多种脂肪酸、饱和脂肪酸,而胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,具有保护人眼睛视力的作用。所以,猪油和适量的β-胡罗卜能促进视力值达到正常含量,从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝,也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。

  滋养五脏六腑:猪油味甘、滑腻,可以滋养五脏,又入大肠经,尤其针对脾胃和肺,不但可以使脾脏变得强健,还有助于食物在体内更容易被消化,所以非常适用于脾胃虚弱、食欲不振、身材瘦弱的人群。

  猪油吃多了有什么坏处

  肥胖、高血压人群:随着生活条件的改善,人们的饮食变得越来越丰富多样。我国肥胖的人数也一直在增加,当人体内脂肪堆积过多的时候,身体内的血脂、甘油三酯含量也会上升,血液就容易变得黏稠,影响身体内血液循环,对于血管的弹性也会有影响。

  而猪油里含有的饱和脂肪酸含量很高,人体在食用了以后容易诱发身体出现脂肪堆积的情况,因此建议体型偏胖的人、患有高血压的人以及血脂偏高的人平时要少吃猪油。

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