说起芥菜相信大家都不陌生，它有一股淡淡清香味，常被用于做饺子馅，不管什么季节市面上都有得买。那么，芥菜属于什么季节的蔬菜?一年四季都有芥菜吗?芥菜是凉性还是热性?吃多了芥菜会不会上火?它都有什么功效与作用?接下来，大家就和小编一起来看看吧。
芥菜的作用和功效
芥菜，又名护生草、稻根子草、地菜、小鸡草、地米菜、菱闸菜、花紫菜等，北方也叫白花菜、黑心菜、辣菜。由于芥菜含有多种营养物质以及维生素，它的食用价值非常高，对脾胃有一定的好处，有利水的作用，明目等效果，可治疗漆疮瘙痒、牙龈肿烂、久咳、痰多而清稀。老人常说“吃荠菜可以帮助降火，是清火降火的首选蔬菜”。
芥菜的种类有几种
按照荠菜的叶子，可以分为板叶荠菜和散叶荠菜。其中，板叶荠菜又叫大叶芥菜，颜色为浅绿色，稍微有点绒毛，外观鉴赏性强，但香味不太浓郁。而散叶荠菜，叶片比大叶芥菜要绿，且枝叶短小，香味浓郁，遇到低温容易变深且带紫色。
芥菜属于什么季节的蔬菜
荠菜是春秋季节的蔬菜，可以在春季的三四月份、以及秋季的十月份左右进行栽种。种植荠菜时也需要选择合适的土壤，它适合生长在微量元素含量较为丰富、土质较为疏松的土壤中，栽种时则需要使用肥沃疏松的腐殖土。
芥菜是凉性还是热性
其实，生活中吃荠菜是不会上火的。因为荠菜属于蔬菜类，而蔬菜属于凉性，并不会引发上火。不过容易上火的人，还是要特别注意饮食规律，少吃些容易上火的食物。
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