红萝卜
拥有丰富的beta红萝卜素以及其他维生素、矿物质、食物纤维的蔬菜。beta红萝卜素会在人体当中转换成维生素A而能够提升身体的抵抗力。并且拥有能够抑制造成细胞老化的活性化酸素，对于皮肤干燥或是身体的造血功能，改善手脚冰冷都有不错的效果。
花椰菜
花椰菜为十字花科中含sulforphane最多的代表食物，由于花蕾为可食部分，含丰富植物荷尔蒙及化合物。除含维生素A、B、B2及维生素C外，尚含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、beta胡萝卜素、维生素C含量丰富，并含有矿物质痛、锰、铬、钾和碘。
洋葱
拥有硫化合物，能够提升食欲并且有镇定精神的效果。帮助维生素B1的吸收，并且恢复身体的疲劳。对于血液的凝固与抑制动脉硬化与防血栓也有不错的功效，能够保持血液清爽干净。
排毒减肥的魅力
在我们日常生活常见的蔬菜当中，就可以简单地做出各种排毒汤，让你轻松简单地为自己身体清洁排毒。因为蔬菜汤浓缩了蔬菜的甜味，所以一段时间下来习惯了之后，可以长期地饮用而成为生活习惯的一部分。 刚开始喝蔬菜排毒汤的前几天就能够感受到上厕所的时候特别顺畅，体内的毒素越来越容易轻松地排出体外。蔬菜汤能够提供排毒必要的食物膳食纤维与钙质，能够保持血液清澈，帮助合成胶原蛋白质，维生素C则能够帮助美白肌肤。
