生姜,在中国民间是一种被百姓从古代沿用至今的菜肴调味品。人们在煮食各种鱼、羊、肉类荤腥菜肴时必用生姜。生姜以其特有的辛辣气味能够去除肉类腥味,并有驱寒滋补等用途。生姜在中国有上千年的栽培历史,一直受到人们的喜爱。

  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳大夫开药方。”“常吃生姜,不怕风霜。”生活中的姜除用作调味剂、小食品外,在美容、保健方面也显示出它独特的风味和魅力。

  在美容方面:

  ·生姜调和营卫,养肤美颜

  中医认为,貌美必先体健。体健所指即为阴阳平衡、营卫调和、气血通畅,只有这样,才能保证肌肉皮肤的营养供应,使气血旺盛、面色荣润、容光焕发,生姜具有“宣诸络脉”的作用,经常服食生姜,可以宣通络脉,使气血调和顺畅,达到荣养肌肤的目的。

  ·久服生姜,容颜不老

  在古书《奇效良方》中记载了一服“容颜不老方”,就以姜为主药,每日清晨饮服,可令容颜不老。苏东坡所著《东坡杂记》中,也记载了一个老和尚服生姜四十年,八十多岁竟面如童子,容颜不老。

  ·生姜治脱发,治冻疮

  脱发,一直是令很多人苦恼的损容疾病。用姜汁抹在擦患处,可以有效地治疗脱发,特别是斑秃。在夏季用鲜姜片擦手、脚、耳朵等易患冻疮的地方,可以防止冬天生冻疮。将生姜捣烂以后泡在酒中一周,用来涂抹已经长出冻疮的部位,治疗效果也较理想。