橘子皮清肠又排气
滞留在肠内的废物和气体，可能引发各种不适的症状。对于五十来岁处于更年期的女性，这些毒气和毒素不但会加重原有症状，还有可能诱发恼人的色斑。研究发现，这些毒气和毒素是致癌物质的前体物，可诱发癌症。要预防这些无益的废物和废气带来的麻烦，不让体内产生废气是治本的方法。50岁左右的女性，平时应注意多吃一些具有清洁肠道、排出胀气作用的菜肴。
推荐理由：
橘子虽然富含维生素C，却容易导致胀气，但橘子皮就不同了，它能降气，丝状结络则有化痰的疗效，是极佳的食材。没吃完的橘子皮不要扔掉，可以切成细丝，用烤箱烤干后很容易保存，橘皮就是中药里的“陈皮”。橘皮可用来当作调味香料使用，淡淡的橘香，可以沁脾开胃，更兼具预防胀气的功效。橘络煮成的汁可以拿来泡茶，常喝也可防止胀气（相关文章请见本报2007年3月12日第417期第一版《橘核、橘络可缓解乳腺增生》）。
海带吃出秀发飘逸
黑亮的头发是青春和健康的标志之一。铜元素是头发合成黑色素必不可少的元素。人体内铜含量低于正常水平时，除引起新陈代谢紊乱和贫血外，还可使头发生长停滞、褪色和发生白发。
动物肝脏、瘦肉、蛋类、大豆以及硬果类等食品除富含铜元素外，还含有泛酸。泛酸有促进黑色素形成的作用，也是乌发的重要营养物质。微量元素碘，可以刺激甲状腺分泌，甲状腺素可使头发乌黑秀美。因此，应多吃富含碘的食物，如海带、紫菜、海参等。
推荐理由：
海带富含铁元素，可以防治缺铁性贫血，使人肤色红润美丽，并能防治缺铁性秃发。此外，海带还含有丰富的锌和碘，这些都是促进新陈代谢和生殖系统正常运行不可少的营养素。它们可以使头发更加乌黑亮泽，人也显得年轻而精神焕发。
