菜花：现代医学研究发现，菜花含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力，促进肌肤细腻有一定的功效。除了捣汁涂面部以外，还可长期服用菜花粥。

　　润肠通便——菜花粥

　　菜花为十字花科芸薹属的花。含有多种维他命、铁、胡萝卜素及钙和磷等矿物质，对增强肝脏解毒能力，增进生长发育，细腻皮肤有一定的功能。取鲜菜花50克（干品10克），粳米50～100克，红糖适量，加水500克文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，表面见油为度，早晚服。菜花粥气味清香爽口，常服可活血美容，润肠通便。