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　　二、雪梨银耳汤：

　　备料及做法：

　　雪梨1只，水发银耳30克，贝母5克，白糖适量；将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片，将雪梨去皮、去籽，切成多块，将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟；取出即可装盘食用。

　　功效评价：此汤滋阴清肺，祛痰降火，消脂排毒。