魔芋为天南星科多年生草本植物的膨大块茎，又名鬼芋、鬼头、磨芋。

　　吃魔芋可以美容吗？中医药学认为，魔芋味辛，性寒，有毒，具有清热解毒、化瘀消肿、活血通经、散积化痰等功能。

　　现代医学研究发现，魔芋可以促进肠蠕动，改善胃肠道环境，使胃肠道各种酶的活性、分泌功能加强，能够有效地防治便秘、胆石症、胃肠道癌；有抗炎作用，可治疗疖疮等皮肤感染性疾病；还可改善皮肤血液供应，维护皮肤弹性、光泽；能抑制人体对胆固醇的吸收，预防高血压、心血管疾病的发生；有减肥作用，可改善人的形体美。

　　魔芋全株皆有毒，用作食品时必需在加工后方可食用。

　　因为魔芋的主要成分是葡萄甘露聚糖，而葡萄汁甘露聚糖与水调和可使其体积膨胀约１００倍，故人们一般将魔芋磨粉，加工成魔芋豆腐、魔芋丝、魔芋面条、魔芋糕、魔芋片等。这些魔芋的加工食品，具有护肤美容、减肥、防癌、抗高血压等作用。吃魔芋制品时，同时喝一点米醋，既助消化，又可解除魔芋中的一些毒素。