甄子丹
片中，甄子丹将饰演一名纽约唐人街面条店老板，也是一名退休警察，由于在15年前执行任务时不幸令同伴死亡过于自责而辞掉警察工作来到纽约开面馆。然而，15年后，当年的涉案毒枭走进了这家馆子令他的生活有了颠覆性的转变，他将变身“面条侠”与黑暗势力展开一场较量。
甄子丹本人显然对这次合作相当期待，他声称，“我们所创作的这部影片将会是非常独特的，而且有望成为中西方电影商业模式完美融合的榜样。”他还对制作人相当看好，“迈克尔非常懂得抓紧机会，而且他总是在不断进步并且适应商业气候的改变。”
而山姆伯格也称赞甄子丹是非常难得的明星演员，因为“他将武术与表演进行了奇妙的混合。”山姆伯格希望与甄子丹的合作能够令他制作出一部具有全球吸引力的电影。
目前，甄子丹正忙于他与王宝强主演的电影《一个人的武林》的宣传，并于10月12日晚出席了该片在伦敦电影节上举行的全球首映礼。影片将于10月31日在国内上映。与此同时，他还在拍摄袁和平执导的《卧虎藏龙2》。从现在的情况来看，这部《面条侠》预计将会在明年开拍。
除《面条侠》外，加上明年8月28日登陆北美的[卧虎藏龙2]，甄子丹继2003年[上海正午2]后再闯好莱坞。据悉，《卧虎藏龙2》已于2014年8月在新西兰开拍，影片由制作方派格传媒，与韩国文化电视台MBC+Media、韩国CJE&M娱乐集团、法国ECI国际娱乐公司等共同合作完成。
