饮食 加减法

　　饮食搭配

　　宜

　　相

　　玉米+鸡蛋

　　鸡蛋中的胆固醇含量较高，而玉米中的油脂含有丰富的不饱和脂肪酸，是天然的胆固醇吸收抑制剂。二者同食，可以防治由于胆固醇过高而引起的疾病。

　　玉米+松仁

　　玉米和松仁都含有丰富的维生素A和维生素E，以及人体必需的脂肪酸、油酸、亚酸和亚麻酸。二者同食可以益寿养颜，祛病强身，还能预防心脏病，防癌、抗癌。

　　饮食搭配

　　克

　　相

　　绿茶＋枸杞

　　绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。因此，不要放在一起冲泡。

　　牛奶＋橘子

　　喝牛奶前后一小时里吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素C相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

　　整理 郭玲

　　推荐食谱

　　蛋花玉米羹

　　材料：玉米罐头半听；鸡蛋两个

　　调料：水淀粉；白糖

　　做法：1、将玉米罐头打开，捞出玉米粒；鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。2、锅内倒入适量水，烧开后倒入玉米粒，依据个人口味加入适量白糖，烧开后用水淀粉勾芡，随即放入打散的鸡蛋液即可。

　　小提示：放入鸡蛋液时要一边放一边用勺子搅匀，而且要在倒入水淀粉之后再放入鸡蛋液，否则不会出现如絮的鸡蛋。