速冻食品中夹杂异物、变质、变味、包装、标签不规范等问题;散装速冻食品更是存在较大安全隐患，与空气接触面积大，会造成水分蒸发、产品干裂、油脂氧化和变质等现象;甚至有些商家将过期的袋装产品去包装后变成散装食品卖，消费者只知道品名、价格，却看不到生产日期、保质期......近期，市消协受理多起有关速冻食品的投诉，上述问题产生原因：随着市场需求的增大，大量的生产商包括一些规模较小的食品厂、作坊式工厂、甚至很多黑加工厂进入速冻食品行业，致使产品质量参差不齐;个别不良商家利欲熏心，不顾消费者的身体健康。
春节将至，为使消费者度过欢乐、祥和的节日，购买到安全、放心的速冻食品，市消协提醒广大消费者在选购速冻食品时应注意：
1、注意商家的贮藏条件。仔细观察经营场所存放待售速冻食品的冷藏设备运行是否正常，冷藏温度是否符合食品外包装上明示温度要求。例如，速冻面米食品一般要求在-15℃以下冷藏，因此购买时要选择到有低温冷柜的商家购买。如果商家无冷柜或冷柜的温度达不到-15℃，则产品质量难以保证，谨慎选购。
2、注意查看产品的包装。要选择包装密封完好、无破损的产品。认真检查产品标签，标识是否清晰、明确，产品名称、生产日期和保质期、生产厂家和地址、配料表等是否齐全;是否标明保存条件和食用方法等。
3、在购买散装速冻食品时，应当查看商家是否在散装速冻食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。如没有标明则不要购买。
4、注意购买临近保质期的速冻食品，选购后尽快食用，避免过了保质期，造成浪费。最好选择保质期较长的速冻食品，家里也应有较好的储存条件，以保证安全食用。
5、注意购买已解冻或再次冻结的食品，这样的速冻食品质量、口味较差。良好的速冻食品应坚硬，品质、口味较好。
发现问题及时维权：
在发现速冻食品存在质量问题时还应学会维权。一要保存证据。消费者在选购速冻食品后，要索取发票或购物水单等凭证，一旦日后发生质量纠纷，这些凭证是消费者维护自身权益的重要证据;二要及时维权。对节日期间一些侵犯消费者权益的行为予以坚决抵制，并及时向有关监管部门反映，根据相应的法律法规维护自身合法权益。
