香爆红薯饭

　　材料：

　　红薯、大米、葱屑、油、盐。

　　做法：

　　1.将红薯洗净、切块，沥干水份备用;

　　2. 在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒，表色酥脆后加入盐;

　　3.放入适量的水，然后把大米放在红薯上，用小火焖熟。之后可以放入椒盐或者食盐。

　　百合红薯粥

　　原料：

　　大米、干百合、红薯、芝麻粉

　　做法：

　　1.红薯去皮切块，干百合浸泡后与大米一起，加水放入锅里煮成粥。

　　2.撒上芝麻粉，或者少许糖粉，也可以配咸菜吃。

　　贴士：红薯含有的丰富的赖氨酸恰恰是而大米缺乏的成分。红薯与米面混吃，可以得到更为全面的蛋白质补充。

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