红薯扣酱骨

　　原料：

　　红薯、排骨、香菇、葱段、姜片

　　做法：

　　1.将排骨用XO酱、生抽、老抽、糖、酒腌制，红薯切块备用

　　2.在碗底铺上香菇木耳等佐料，排骨围在周边，红薯放在里面。

　　3.把腌制排骨剩下的腌汁加入一点清水调稀倒入碗里，盖上碟子放进微波炉用中高火叮20分钟，取出来后倒出汁液，倒扣上碟，再把汁淋上。

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