就抗衰老和养颜美容来说，在众多的营养素中，以维生素E尤其令人注目。据有关媒体报道，广州不少女性，特别是白领女性都爱把具有抗衰老的维生素E当作“补品”来用。更有人视维生素E为长寿、美容的万能药，长期大量服用，“E”不离身，随时随地吃上一粒！
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那么，维生素E的抗衰美颜作用真的那么神奇吗？
维生素E原名生育酚，可见与生殖和发育有关。维生素E具有多种生理功能，而抗氧化作用是其最主要功能。维生素E是高效抗氧化剂，在体内保护细胞免受自由基损害。缺乏维生素E时，常出现全身疲乏无力、盗汗、皮肤干燥、头发分叉、精神紧张等症状，女性还会出现痛经等症状。维生素E缺乏可使细胞抗氧化功能发生障碍，引起细胞损伤，这种功能与抗动脉硬化、抗癌，改善免疫功能及延续衰老等过程有关。
维生素E可促进某些酶蛋白合成，降低分解代谢酶，清除自由基，促进人体正常代谢，增强机体耐力，维持骨骼肌、心肌、平滑肌、外周血管系统、中枢神经系统及视网膜的正常结构和功能。因此，经常、适量地应用维生素E可以保持肌肤靓丽，神清目明，精力充沛。服用避孕药、激素或是妊娠及哺乳期的妇女必须摄取较多的维生素E;更年期的妇女要增加维生素E的摄取量。
