大运动量后喝一碗西红柿汤，会感到肌肉酸痛很快消失。如果经常喝西红柿汤，你会发现很少有疲惫不堪的感觉，就算进行较大运动量的活动，疲劳感也会很快恢复。
方法：要想补充高活性的番茄红素，要将西红柿做熟了吃，最简单的办法是将2～3个西红柿切成片，翻炒片刻，加水及佐料煮成汤，经常饮用。
常吃小葱 研究发现，体内攻击生物膜的物质丙二醇（MDA）增多，会引发过多的脂质过氧化反应，引起细胞损伤，导致衰老和疾病。小葱能显著降低MDA含量，增加抗衰酶活性，降低组织缺糖缺氧而导致的脂质过氧化反应，提高细胞清除氧阴离子的能力和稳定细胞膜的作用，从而发挥抗自由基损伤的作用。而且，小葱对血管内皮细胞的保护作用尤为明显，能够防止血栓的形成。
方法：小葱最好是生吃，洗净后蘸酱吃，或拌凉菜吃均可。
每周食用2次仙人掌 这里的仙人掌指的是菜用仙人掌，原产于南美热带地区，现国内已有种植。作为一种绿色蔬菜的新品种，仙人掌营养丰富，富含抗衰酶、黄酮、多糖等多种功能性活性成分，清除体内自由基，增强机体免疫力。仙人掌汁中抗衰酶含量丰富活性很高，接近人体内比例，可有效清除体内有害物质，有明显的降血糖、增强免疫功能等功效有很好的抗衰延益寿作用。菜用仙人掌可以在大型的超市购买。
方法：食用方法很简单，去皮后榨汁或凉拌食用均可，一周2～3次。
常用黄瓜汁敷皮肤 很多试验表明，黄瓜汁的抗衰酶总活性比较高，抗氧化效果比较明显，特别是在增加皮肤的抗衰酶含量和活性上，更是独具一格。如果用低温黄瓜榨汁，其抗氧化性会保持较长时间。随着年龄的增加，皮肤的老化在所难免，特别是在阳光中紫外线辐射下，皮肤细胞内产生超氧化物阴离子、羟基自由基等氧自由基，使皮肤细胞DNA受到损伤，同时与蛋白质、脂类及辅酶起反应，造成DNA复制错误、细胞膜受损，从而使皮肤出现色斑、皱纹等老化现象。
