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【萝卜叶】
萝卜叶含有维他命A、B群、C及纤维质,可以用来煮汤或是炒食,或是作为腌渍酱菜食用。例如把萝卜叶切成小丁,洒一点盐腌一下,加点柴鱼片,再加点酱油,就可以做出一碟即席泡菜呢!
萝卜叶对於黑斑、雀斑及面疱等肌肤问题很有帮助,还能滋润肌肤。此外,对於眼睛充血、牙龈出血亦颇有改善效果。
【萝卜皮】
萝卜的表皮含有丰富的维他命,约为肉质部分的两倍,对於预防高血压、糖尿病、脑溢血等症状具有不错的疗效。
由於萝卜皮较为辛辣,所以食用前记得要把萝卜皮洗乾净。选购时要注意的是:白萝卜以洁白无瑕、较具重量感为佳。
其他方面
⒈美容,可煮食。
⒉脚气病,煎汤外洗。
⒊解毒,酒毒或煤气中毒,用之或叶煎汤饮汁。
⒋通利关节,可煮用
当然,本品不适合脾胃虚弱者,如大便稀者,应减少食用