丝瓜荷花炖响螺
丝瓜500g,新鲜荷花3朵,响螺片(干)150g,生姜l片,红枣2枚,盐少许。将干响螺片用清水浸透,洗干净;清水洗干净丝瓜,削去边皮,对半切开,切成件;洗干净荷花、生姜和红枣;荷花取瓣,生姜剥去姜皮,切片,红枣去核;瓦煲加入适量清水,用猛火煮至水滚,然后加入丝瓜、响螺片、生姜和红枣,继续用中火炖3小时左右,再加荷花瓣,稍滚片刻,加盐调味即成。
功用:养阴清热,美容去斑。经常用丝瓜荷花炖响螺佐膳,有助于黄褐斑的消除,减少斑块的出现。湿热蕴结、小便短少、疲倦、食欲不振、皮肤瘙痒、感冒暑热等症,也有一定的疗效。
山楂葛根炖排骨
山楂30g,葛根500g,陈皮30g,排骨500g,盐少许。清水洗净山楂肉,葛根、陈皮、排骨,葛根去皮切块,排骨切成长块;瓦煲加适量清水,猛火煮至滚,然后放进全部材料,改用中火继续炖2小时左右,加入盐调味即成。
功用:活血去瘀,可以防治黄褐斑。也可作为口干、口苦、身体燥热、食欲不振等的食疗。