1、金针菇炒银芽
原料/调料
绿豆芽、金针菇各100克，葱花、盐、味精各适量。
制作方法
①绿豆芽、金针菇去根，洗净。
②锅中放清水，煮开后，将绿豆芽、金针菇放进去焯水沥干，待用。
③炒锅中加入植物油烧至七成热，加入葱花炒出香味，熄火，放入绿豆芽、金针菇、盐、味精，拌匀即可。
食用方法
可作为小菜经常食用。
功效
绿豆芽具有清热消暑、利尿消肿、滋润肌肤、润喉止渴的功效。而金针菇含丰富的维生素A, B族维生素及钾、钙等矿物质，具有滋润肌肤及抗癌的功效。两者同食，对肌肤缺水干燥现象有良好的改善作用。
2、橄榄银耳响螺汤
原料/调料
橄榄3个，响螺肉60克，银耳10克，姜5片，鸡汤500克，盐、胡椒粉、黄酒各适量。
制作方法
①将响螺肉洗去黑斑及杂物，洗净。将橄榄用刀拍碎待用。
②将螺肉和橄榄装入炖盅内，加入鸡汤、姜片、黄酒、银耳，加盖，用纸将盖子密封，然后上笼蒸90分钟，加入盐、胡椒粉调味即可。
食用方法
适合冬季滋润进补，可经常食用。
功效
银耳又称白木耳，富含胶质和膳食纤维，常食可以滋润肌肤、祛斑美白，还有减肥瘦身的作用。橄榄酸甘微寒，中医认为酸甘可化阴，阴津足则可润肺利咽。常饮此汤可生津止咳、利咽润肤，对肌肤干燥者有好处。
3、百合润雪梨
原料/调料
百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖15克，枸杞子3克，盐适量。
制作方法
①将银耳用温水泡半小时，雪梨削皮切块，百合洗净备用。
②将百合、雪梨、银耳、枸杞子与清水一起放入锅中，然后加适量盐，用小火煮。
③煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可。
食用方法
适合干燥季节每天食用。
功效
百合润雪梨有润肺止咳、美容养生、滋润肌肤、抗皱美白之功效，特别适合用于秋冬调养肌肤。
4、冬瓜老鸭汤
原料/调料
老鸭1只，冬瓜1斤，姜3片，芹菜、味精、胡椒粉、盐各适量。
制作方法
①老鸭洗净斩件，冬瓜去皮切块。
③老鸭放入瓦锅中加清水，大火煲滚后捞去浮沫，加姜片，味精，胡椒粉，改中火煲半小时。
③放入冬瓜，大火煮滚后改小火煲一个小时。
④最后加入调料，撒上芹菜粒即可。
食用方法
可经常食用。
功效
冬瓜具有降火作用，一道冬瓜煲老鸭汤就非常适合，既可补充人体水分又可补阴，
消热止咳，恰到好处。
5、猪肝绿豆粥
原料/调料
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，盐、料酒、味精各适量。
制作方法
①将绿豆、大米洗净同煮，大火煮开后再改用小火慢熬。
②等绿豆、大米煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝、料酒放入锅中同煮，熟后再加盐、味精调味即可。
食用方法
可作为早餐经常食用。
功效
此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发。特别适合那些面色蜡黄、肌肤干燥、视力减退、视线模糊者。
