美食百科
- 正宗干锅鸡的做法是什么?这样做干锅鸡味道才算好2020-04-14 11:51:41
干锅鸡是川菜中的一道传统名菜,川菜在我的印象中一直是大麻大辣大油的菜系,可谓是重口味的吃法,要说正宗干锅鸡的做法味道可以说还是比较大众、家常的,做出来的干锅鸡味道要香、带有辣味,鸡肉吃起来带有鲜香的味道,这样的干锅鸡味道才算好,今天就给大家分享干锅鸡的详细做法。
- 油炸鱼块的做法是什么?炸鱼块怎么做酥脆好吃的独家窍门2020-04-14 11:51:17
鱼一直都是北方喜欢爱吃的美食,走在大街小巷都看到鱼料理。其实,在北方经常吃到就是草鱼、鲤鱼和鲶鱼等这类鱼。今天小编就教大家做一道油炸鱼块,做出来鱼好吃不得了,又酥又脆。
- 鸡腿怎么做好吃?蜜汁鸡腿不用烤箱的做法介绍2020-04-13 11:58:50
要说鸡身上哪个部位最好吃,大部分人肯定会回答是鸡翅和鸡腿,这两个部位的鸡肉非常嫩滑,和鸡胸肉不同,鸡腿和鸡翅无论怎么烹饪,口感都不会变柴,
- 新鲜的竹笋怎么做好吃,竹笋炒腊肉家常做法步骤窍门2020-04-11 13:32:08
吃过竹笋的朋友们都知道,有些竹笋入口后总有些麻嘴,像我们这里的清明节后才能挖的楠木竹的竹笋,它的涩味就比较大,本地人都不是很
- 鹅肉好吃的做法,三种烹饪鹅肉调料必须放2020-04-10 14:38:26
首先想到的是“固始鹅块”,之前对鹅肉没有概念,觉得肯定不是我喜欢吃的食物,与鸡鸭鱼肉有很大差别。结果有次去吃正宗的“固始鹅块”,味道出奇的好,是把鹅肉切成小块,非常入味。鹅肉要想做得好,还是很有讲究的,它与鸡肉不同,不能选择清炖,加入哪几种调料都得严格把控,做出来的才色香味俱全。
- 怎么做好吃的红烧肉,家庭红烧肉的简单做法与步骤2020-04-10 13:43:28
红烧肉有着色泽红润、口感软糯、肥而不腻的特点,深受大家的喜爱。红烧肉在全国各地流传甚广,做法也各不相同,红烧肉是我最常做的一道菜,每次都被吃光,就因为它油而不腻,一口气吃一碗不是问题。今天和大家分享一下我家红烧肉的做法,供您参考!
- 酸辣土豆丝好吃的做法步骤,酸辣土豆丝做出脆爽感的窍门2020-04-09 14:45:12
酸辣土豆丝是一道很受欢迎的家常菜,主要食材和调料是土豆、醋、食盐、花椒和辣椒,土豆本身煮熟之后口感很软的,但是土豆丝因为加了醋,吃起来口感脆爽,非常开胃下饭。那么如何才能把酸辣土豆丝做出脆爽的口感呢?在做法步骤中要特别注意的小窍门不可忽视。
- 猪骨汤放什么材料怎么熬才会白?想要汤变奶白色两个因素很重要2020-04-09 14:41:37
相信很多人都爱喝骨头汤,但是我们却发现,饭店的骨头汤通常都是奶白色的,看上去像炖了很久,给人一种骨头中的营养都炖化在汤汁中的感觉,而自己在家炖的骨头汤,炖了几个小时,还是清汤,炖不成奶白色,喝起来就感觉少了点味道。那么,决定汤是否能炖成奶白色的关键因素是什么呢?
- 手撕鸡的做法大全及配料 6个步骤完成一道香辣爽口手撕鸡2020-04-08 11:53:19
手撕鸡是一道地方传统名菜,一开始的手撕鸡其实没有多余的配菜,食材非常简单,就只有鸡肉,而且鸡肉表皮金黄,在撕成小块食用,现在手撕鸡经过传扬,做法多种多样,不同的做法符合不同人的口味,最常见的如葱油手撕鸡、椒麻手撕鸡、凉拌手撕鸡、柠檬手撕鸡等等。虽然手撕鸡有不同种类,但其特色都在于“手撕”这两个字,从根本上来说,手撕鸡就是一道凉拌菜,下面就介绍一种凉拌手撕鸡做法,这是我最喜欢的一种吃法。
- 爽口萝卜皮的泡制方法 腌制萝卜应该放白醋还是陈醋2020-04-08 11:38:00
酸辣萝卜有不同的腌制方法,适合不同地方人的口味,可以直接腌制,也可以用水浸泡,一般,直接腌制的,一晚过后就可以入味,而用水浸泡的则需一周左右才可能入味。想要酸萝卜吃起来脆,萝卜的选择很重要,新鲜的萝卜中,用萝卜皮来腌制,不仅更耐储存,而且吃起来更脆。那么,如何才能做出香辣爽口的萝卜皮呢?
- 清蒸生蚝最简单的做法 带壳生蚝蒸多久才熟?2020-04-07 14:21:20
把蚝肉变熟,就是简单明了的事儿,把蒜末、小米椒切好,带壳生蚝一般下锅蒸15分钟即可,或者是看锅内生蚝开口即可。切记蒸的时间不要过长,宁可时间短一点,也不要时间长了,如果蒸的时间过长,里面的肉会变瘦,口感也不够滑嫩。其他配料都不用,就吃这自然的味道,鲜甜美味呀,当然出锅后不要忘了浇上少许热油,这样吃起来不仅香,看起来也更是山珍美味啊。
- 莲雾怎么吃清凉降火,夏天生津止渴的五种吃法2020-04-07 13:04:10
莲雾是常见的热带水果,它的口感微甜水分多,酸味不明显。莲雾在夏天的街头可以随处买到,因为它具有强效的清凉解火效果,能够帮助解渴,成为了行人最喜欢的水果。莲
- 热量最低的主食排行 馒头和米饭哪种主食含糖量最低?2020-04-07 11:17:35
含糖量这个问题被大家的关注,主要是因为近段时间关于抗糖问题的火热,尤其是对于想要减肥的女性来说,基本上抗糖已经成了每天都要讨论的话题了,但很多女性减肥不吃主食的行为我是不赞成的,可以吃一些含糖量少的主食,对于馒头、米饭和面条哪种主食含糖少的问题,探讨一下。
- 方便面到底是不是垃圾食品 方便面的危害有哪些?2020-04-07 11:13:34
方便面是不是垃圾食品,一般大人都会灌输给孩子,方便面吃了对身体健康有害。其实我觉得垃圾食品的概念应该是个相对的概念。因为方便面主打方便快捷,易储存。在一些特殊场合能够提供足够的能量。但是当你家里新鲜食物的储备很足时,肯定是建议多吃新鲜食物。
- 油炸花生米的家常做法 花生米炸到什么样子又香又脆2020-04-07 10:50:24
油炸花生米是一种广大吃货朋友们都很喜欢的美食,花生米配小酒,那种市井味儿还真有点闲云孤鹤的意思对于新手来说,炸花生米可是个技术活。那究竟花生米炸到什么样子就好了呢?下面小编就来介绍一下油炸花生米的家常做法。
- 速冻饺子怎么煮?冻煮饺子正确方法2020-04-06 16:42:44
在这个居家抗疫的特殊时期,大家买菜不方便,做饭也不方便,所以很多朋友选择在超市里买速冻饺子,放在冰箱里,什么时候想吃,
- 菠萝的功效与作用禁忌,开胃消食美容功效显著2020-04-06 16:34:41
菠萝酸甜可口汁水多,是大受欢迎的热带水果。四月份正是菠萝成熟的季节,可以买到口感浓郁的菠萝。菠萝用盐水浸泡可以去除涩味不会麻舌头,味道也会更甜。菠萝的营养
- 红烧茄子的做法最正宗的做法 茄子这样做才够入味2020-04-05 17:38:42
红烧茄子我们日常生活中比较常见的家常菜,几乎在我们每家每户都会做这道菜,虽说是小小茄子,但是却做好却非常的好吃下
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早餐食谱简单快速做法,这四款早餐营养健康做法简单
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黑咖啡的功效与作用 喝了真的能减肥吗?
现代的很多都市年轻白领生活中都离不开咖啡,早上喝了就能够提起精神开始一天的工作,可以说是十分方便有效的。那么黑咖啡的功效与作用是什么呢?在受很多人青睐的情况
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什么是土坑 土坑酸菜咸菜用脚踩的吗
湖南插旗菜业有限公司在土坑腌制酸菜被2022年中央广播电视总台3·15晚会曝光引发热议。继土炕酸菜问题持续发酵,目前主要形成两个方面的观点,一种观点就是用脚踩酸菜是一种传统的工艺,没有什么大的问题;另一种观点就是,用脚踩酸菜不卫生,会影响人们的身体健康。那么,什么是土坑?土坑酸菜是怎么做出来的?土坑酸菜咸菜用脚踩的吗?
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海底捞关停300家店 发生了什么事真相详情介绍
“火锅界一哥”海底捞关停300家店,市值一年蒸发3600亿港元,预计去年最高亏45亿元。这究竟怎么回事?具体发生了什么?海底捞只是服务好,性价比不高,它还有什么优势吗?蒸发的钱都是哪儿了?火锅行业未来市场空间如何?海底捞关店事件真相详情介绍。