《XO酱蒸蛋》

蛋料理

　　【材料】

　　鸡蛋6个、盐1茶匙、水3杯、猪肉末150g、葱粒

　　欠汁：玉米淀粉1茶匙、水1匙、蚝油1匙、XO酱4匙、胡椒粉少许

　　【做法】

　　1.鸡蛋、盐、水拌匀，用中火蒸熟。

　　2.用1匙油将猪肉末少熟，加入葱粒及欠汁，炒匀至熟透，淋在蒸蛋上即可。

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