《法式焦糖蒸蛋》

蛋料理

　　【材料】

　　鲜奶油125g、牛奶125g、蛋黄2个、糖适量

　　【做法】

　　1.蛋黄加入鲜奶油拌匀备用。

　　2.牛奶加入适量糖，放入锅中煮至糖溶解。

　　3.将鲜奶油+蛋黄加入煮好的牛奶中，再加热一下。

　　4.蛋液倒入模具中。烤箱预热至约200度，烤盆中放入热水，模具放到烤盆后，再放到烤箱中。

　　5.烤约40分钟。取出来，表面洒上白糖。

　　6.烤箱调到最高温度，将蛋液放回去，烤至表面变焦即完成!